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冷鮮肉招商加盟

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冷鮮肉招商加盟

  冷鮮肉(又稱冷卻肉、預冷肉),是按照嚴格的宰前檢疫,宰後檢驗的加工要求,采用科學的屠宰加工工藝,在低溫環境下進行分割加工而成的,並且經過了充分的排酸過程,不僅保留了鮮肉的營養汁液,而且最大限度地抑制了有害病菌的繁殖,確保了肉品質量,在生産、銷售、運輸過程中,肉制品始終處于0-4℃的低溫環境下,所以這種冷鮮肉不僅安全、衛生,而且英語、新鮮,這是集貿市場無法具備的條件,無法達到的水平。
“冷鮮肉”和“凍肉”、“熱鮮肉”的區別:
  “冷鮮肉”是指屠宰後經過24小時冷卻排酸,並始終保持在0-4℃的低溫環境進行加工、配送與銷售的肉體,顔色紅潤有自然光澤,肉質松軟,肉湯透明,鮮味,營養價值高。
  “凍肉”是指屠宰預冷後在-23℃以下急凍的豬肉,急凍導致細胞破裂,營養被破壞。
  “熱鮮肉”是指屠宰後直接上市的豬肉,顔色鮮豔,但是肉質則較堅韌,不易煮爛,衛生狀況較差。
發展前景:
  食品安全是百姓最關心的熱點問題之一,實施食品安全工程,爲消費者提供放心肉、放心食品,是天源食品的職責所在。從采購、生産、銷售、服務等各個環節,天源食品都在用現代化、標准化、産業化、品牌化的大工業程序,以科技爲先導,産出優質的肉類食品。
加盟天源冷鮮肉專賣店條件:
  1、城鎮經營生鮮肉商戶;
  2、企業從事過商業、生産、銷售的員工;
  3、其他願意從事生鮮肉零售的其他社會人士;
店址選擇:
  1、居民區內購物比較方便的營業門面房;
  2、大中型(100平米以上)可以租賃櫃台;
  注:爲盡量保持加盟店的盈利水平,特約店一般不得超過兩間普通房。

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